Dari: isna sutanto
semur bola daging ini coock dijadikan menu sahur atau menu berbuka puasa, cara buatnya praktis dan nikmat rasanya.
Bahan bola daging :
500 gram daging sapi giling
Bahan bola daging :
500 gram daging sapi giling
1/4 bawang bombay cincang halus
garam, merica secukupnya
1 sdm minyak goreng
2 buah kentang, potong lalu goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
50 ml kecap manis
1 sdt gula pasir
400 ml air
1 sdm minyak goreng, untuk menumis
garam, merica secukupnya
1 sdm minyak goreng
2 buah kentang, potong lalu goreng
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
50 ml kecap manis
1 sdt gula pasir
400 ml air
1 sdm minyak goreng, untuk menumis
Bumbu halus :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/4 sdt merica
1/4 sdt pala
1 sdt garam
Cara membuat :
Campur semua bahan bola daging kecuali minyak goreng, aduk rata. Bentuk bulat sambil dikepal-kepal biar padat, goreng sampai berubah warna dan mengeras. Angkat, sisihkan.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum.
Masukan bola-bola daging dan kentang goreng, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, gula pasir dan air, aduk rata.
Masak sampai kuah sedikit berkurang dan bumbu meresap
Angkat, sajikan.
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri
1/4 sdt merica
1/4 sdt pala
1 sdt garam
Cara membuat :
Campur semua bahan bola daging kecuali minyak goreng, aduk rata. Bentuk bulat sambil dikepal-kepal biar padat, goreng sampai berubah warna dan mengeras. Angkat, sisihkan.
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas sampai harum.
Masukan bola-bola daging dan kentang goreng, aduk rata.
Tambahkan kecap manis, gula pasir dan air, aduk rata.
Masak sampai kuah sedikit berkurang dan bumbu meresap
Angkat, sajikan.
happy cooking... happy iftar...
No comments:
Post a Comment