Ramadhan telah tiba hore....hore....hore.... sebentar lagi lebaran.... ( waduh... baru sehari puasa... msh panjang perjalanan kwkwkwkw..) Di bulan ramadhan ini pasti kita disibukkan dengan menyiapkan menu buka puasa. kebiasaan dirumah, buka puasa wajib ada kue yg gurih gurih.... bikin apa ya untuk buka puasa nanti? maunya sih yg gampang bikinnya, cepat, dan kesukaan anak anak( yg tidak menguras tenaga bikinnya )... ahaaaa.... ting... bikin biterbalen aja.... ssssst.... bunda.... biterbalen bikinnya agak banyak ya, karena bisa di stock di freezer... sewaktu waktu mau makan tinggal goreng deh.... Ini bunda resepnya...
BITERBALEN
sumber: buku sedap
Bahan:
2 sdm margarin untuk menumis
1/4 buah bawang bombay cincang halus
50 gr daging giling ( saya pakai kornet)
50 gr tepung terigu
150 ml susu cair
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
sedikit gula
50 gr keju cheddar parut
minyak untuk menggoreng
bahan pelapis:
2 putih telur kocok lepas
50 gr tepung panir kasar
cara membuat:
panaskan margarin. tumis bawang bombay sampai harum. masukkan daging giling. aduk sampai berubah warna. tambahkan tepung terigu. aduk sampai berbutir. tuang susu cair sedikit sedikit sambil diaduk sampai licin. bubuhi garam, merica, pala, gula, dan keju cheddar parut. aduk sampai meletup letup. angkat.
ambil sedikit adonan bentuk bola bola. gulingkan ke tepung panir kasar. celupkan ke putih telur. gulingkan di atas tepung panir kasar. goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan diatas api sedang sampai matang... sajikan dengan saos tomat... selamat mencoba....
No comments:
Post a Comment