Menu Lebaran : Buras ( Midia )

Assalamuallaikum

Perkenalkan nama saya Midia yang selama ini hanya menjadi member pasif tapi selalu berusaha sedikit aktif digroup FB. Ini pertama kali saya ikutan event di NCC sebenarnya tidak percaya diri karena saya masih bener-bener memulai belajar cooking and baking. Dan ini ceritaku,,

6 Juni 2014 : Telpon ke mamak mertua di Indonesia tanya-tanya cara bikin buras kuah kare ayam.

7 Juni 2014 : Minta tolong suami motong daun pisang dibelakang kampus padahal dah mulai gelap tapi  demi buras tetep semangat mengingat susah sekali mendapatkan daun pisang di Kumamoto. Setelahnya suami pulang bawa daun pisang dan aku kembali lagi ke kampus karena kerjaan lab menunggu. Pulang kampus gak sabar dan penasaran pengen cepetan bikin padahal suami dah nungguin mau nonton bareng tapi ku bilang sebentar bikin buras dulu. Besok aja bikin burasnya katanya, tapi ku bilang ini masih trial. Ups,, ternyata aku gak punya tali kata suami pake benang aja,,oke tapi aku gak bisa akhirnya dibantuin ma suami. Kok banyak bikinnya,,ku bilang cuma 6 bungkus aja kok. 40 menit kemudian, Yeayy Pa cobain ini dah jadi,,,dan dia bilang Heemm enak,,,kenapa bikin cuma dikit,,,hehehe,,,seneng dengernya. Ceritanya bersambung yah,,,

Resep Buras ala Keluarga Isa

300 gr beras 

300 ml santan kental

1 lbr daun pandan

1 batang serai

1 sdt garam

Daun pisang secukupnya

Tali atau benang

Cara membuat:

Cuci bersih beras sisihkan. Rebus santan,garam, daun pandan dan serai sambil diaduk lalu masukkan beras masak sampai santan meresapdan kering tapi hati-hati jangan sampai gosong. Bungkus dengan bentuk persegi panjang dan jangan terlalu tebal. Ikat kuat dengan benang lalu masak dengan panci presto selama 40-45 menit. Tiris dan dinginkan sebelum disajikan.