Menu berbuka puasa yang satu ini gampang loh untuk dibuatnya, untuk menu sahur pun tentu bisa...
Assalamu'alaikum wr wb
Halooo Trio Host, ini adalah setoran pertama saya untuk event NCC CW, kali ini mau setor menu untuk Ramadhan dulu ya. Semoga selanjutnya masih bisa setor lagi. Kali ini saya memilih Semur Peranakan khas Bogor. Menu ini mudah dibuat, cocok disajikan sebagai salah satu menu berbuka puasa. Rasanya ringan tapi mantaap lho, mirip-mirip bistik. Aslinya semur ini memakai daging sengkel, tapi karena anak-anak lebih suka dengan daging bagian has yang lebih empuk, jadi saya pakai daging has aja ya.
Semur Peranakan Bogor
source : Resep Warisan Kuliner Bango
Bahan :
500 gr daging has, potong-potong
2 buah kentang, potong-potong dan goreng sebentar hingga berkulit
7 butir bawang merah, iris kasar
2 cm jahe, memarkan
2 buah tomat, potong-potong
1 liter air
5 sdm kecap manis
1 sdt garam
1/2 sdt lada putih bubuk
1 butir pala, parut
2 sdm margarin untuk menumis
Cara Membuat :
1. Panaskan margarin, masukkan daging dan aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan bawang merah, jahe dan tomat. Aduk rata.
3. Tuang air, biarkan mendidih.
4. Masukkan kentang, kecap manis, garam, lada bubuk dan pala. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Cukup simpel kan resepnya, cocok sekali sebagai menu berbuka puasa.
Best regard
Nina - Agustina
No comments:
Post a Comment